[台北美食地圖]烏魚子,如此美好。
燃燒🔥套票。囡囡Sogo coupon 兼分數到期,買呢個。台灣名物烏魚子。香港好少地方見有,我第一次在朋友屋企食時驚為天人,感歎世間居然有如此美味,生意生命這好傢伙。但當時差不多2008,我30歲,距離初試雲雨嘅1998,剛好10年。世間居然有如此美好,C’set beau C’est manifique。
講返雲雨,日本人就稱呢個「唐墨」(磨過墨嘅應知係乜),江戶三大(日本人乜都三大!)海珍。仲有就係「雲丹」(海膽)同揆子(海參的卵巢)。
日本就係優雅(又虛偽),正如「江戶四十八手」(好似係相撲招式)又要「鳴門」又要「亂牡丹」。完全有畫面,叫1988年睇書嘅我,驚歎世間有如此美好的事物。記住牡丹除草先靚,否則就變「雲丹」。不過話時回頭日本人「傳統」係唔除草嘅
講返,呢個烏魚子,試過同未食過嘅人點菜,佢以為係好似名將啲三文魚子咁。想像唔到切出嚟一片片橡皮糖口感嘅烏魚子
而在台灣,之前有個網絡傳說,話烏魚子係企鵝🐧腳板。話傷害動物。固然玩膠,但居然有人真心膠信以為真去投訴,搞到店家要澄清冇傷害動物(但,烏魚就係咪動物?靚嘅嘢就有特權)
烏魚子嘛,做法都係搽酒上面,再搵火烤。巧貴重的說,值得大陣仗啲。餐廳一般做法都係配生白羅蔔
幾錢?盛惠港紙500。咁啱有九折。另外細塊啲嘅三百幾都有
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